일본식 닭구이2

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  일본식 치킨 수프 만드는 법 (토리 파이탄) 일본식 치킨 수프 만드는 법 (토리 파이탄)이 글에서는 일본식 치킨 수프인 토리 파이탄(Tori Paitan)을 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개하겠다. 토리 파이탄은 진한 닭 육수에 담백한 맛을 살린 전통적인 일본 요리로, 그 깊은 맛과 영양 가득한 재료들이 조화롭게 어우러져 많은 사람에게 사랑받고 있다. 아래 내용을 통해 토리 파이탄의 기초부터 요리 팁까지 상세히 다룰 것이다.1. 토리 파이탄이란?토리 파이탄(鶏白湯, Tori Paitan)은 일본에서 유래한 진한 닭 육수 기반의 수프 요리다. '토리'는 닭을 의미하고, '파이탄'은 백탕을 의미하는데, 이는 맑지 않고 뽀얀 색깔의 진한 육수를 말한다. 한국의 삼계탕과 비슷하면서도, 담백한 맛이 매력적이다.2. 토리 파이탄의 주요 재료 및 준비물토리 파이.. 카테고리 없음 2024. 11. 11.

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  치킨 스케어 레시피: 일본식 야키토리 만들기 치킨 스케어 레시피: 일본식 야키토리 만들기1. 야키토리란?야키토리는 일본 전통의 닭꼬치 요리로, 각종 부위를 꼬치에 꽂아 숯불에 구워낸 요리이다. 특유의 달콤하고 짭짤한 양념이 닭고기의 풍미와 잘 어우러져 있어, 한국에서도 인기를 끌고 있다. 일본 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 이 메뉴는 고기의 풍미를 살리기 위해 숯불에서 구워내는 방식을 주로 사용한다.2. 준비물과 재료 닭다리살 (또는 닭가슴살): 300g 대파: 2줄 꼬치: 나무 꼬치 혹은 금속 꼬치 야키토리 소스: 간장: 100ml 설탕: 3큰술 미림(또는 청주): 3큰술 물엿: 1큰술 생강 간 것: 1작은술 마늘 간 것: 1작은술 3. 야키토리 소스 만들기재료 혼합: 냄비에 간장, 설탕, 미림, 물엿, 생강, 마늘을 모두 넣는다.소스 졸이기: .. 카테고리 없음 2024. 11. 9.