일본식 꼬치구이1

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  치킨 스케어 레시피: 일본식 야키토리 만들기 치킨 스케어 레시피: 일본식 야키토리 만들기1. 야키토리란?야키토리는 일본 전통의 닭꼬치 요리로, 각종 부위를 꼬치에 꽂아 숯불에 구워낸 요리이다. 특유의 달콤하고 짭짤한 양념이 닭고기의 풍미와 잘 어우러져 있어, 한국에서도 인기를 끌고 있다. 일본 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 이 메뉴는 고기의 풍미를 살리기 위해 숯불에서 구워내는 방식을 주로 사용한다.2. 준비물과 재료 닭다리살 (또는 닭가슴살): 300g 대파: 2줄 꼬치: 나무 꼬치 혹은 금속 꼬치 야키토리 소스: 간장: 100ml 설탕: 3큰술 미림(또는 청주): 3큰술 물엿: 1큰술 생강 간 것: 1작은술 마늘 간 것: 1작은술 3. 야키토리 소스 만들기재료 혼합: 냄비에 간장, 설탕, 미림, 물엿, 생강, 마늘을 모두 넣는다.소스 졸이기: .. 카테고리 없음 2024. 11. 9.