스페셜티 커피 기준1

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  고품질 커피 원두의 기준과 선택 방법 고품질 커피 원두의 기준과 선택 방법스페셜티 커피란?스페셜티 커피는 전 세계 커피 애호가들에게 특별한 의미를 가진 커피로, 최고 품질의 커피 원두와 철저한 관리가 결합된 결과물이다. 이 커피는 국제 스페셜티 커피 협회(SCA)에서 정한 기준에 따라 평가되며, 100점 만점에 80점 이상을 받은 커피만이 '스페셜티 커피'로 인정된다. 이 커피는 일반 커피와 달리 고유의 향미, 깨끗한 맛, 그리고 균형 잡힌 맛이 특징이며, 커피의 재배부터 수확, 로스팅, 추출까지 모든 과정에서 세심한 관리가 이루어진다.스페셜티 커피의 기준스페셜티 커피가 되기 위해서는 다음과 같은 엄격한 기준을 충족해야 한다.재배 지역 및 환경: 스페셜티 커피는 특정 지역에서 재배되며, 해발고도, 토양, 기후 조건이 커피의 품질에 큰 영향을.. 카테고리 없음 2024. 8. 23.