감자 고구마 보관법1

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  감자와 고구마를 싹트지 않고 보관하는 방법 감자와 고구마를 싹트지 않고 보관하는 방법감자와 고구마는 일상적인 요리에서 빠질 수 없는 재료입니다. 하지만 잘못된 보관 방법으로 인해 싹이 나거나 썩는 경우가 많죠. 오늘은 감자와 고구마를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 특히 아시아 가정에서 흔히 사용하는 방법과 최신 정보를 조합하여 작성했습니다.1. 감자와 고구마는 왜 싹이 날까?자연적인 발아 과정감자와 고구마는 저장성 높은 작물로 알려져 있지만, 적절한 환경을 제공하지 않으면 싹이 나거나 상할 수 있습니다. 감자의 경우, 10~20℃ 정도의 온도와 높은 습도를 만나면 싹이 나는 경향이 강합니다. 고구마는 감자와 달리 더 높은 온도에서 싹이 나며, 습도가 지나치게 높거나 낮을 경우 썩는 원인이 됩니다.에틸렌 가스의 영향.. 카테고리 없음 2024. 12. 12.