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계란의 다양한 요리 기본과정과 칼로리

음바구니 2024. 2. 21.

계란 요리는 우리가 살면서 어떻게보면 가장 간단하고 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 여기 기본적인 계란 요리법 네 가지 칼로리와 과정을 소개하고자 합니다.

1. 스크램블 (Scrambled Eggs)

스크램블은 달걀을 휘저어 부드럽게 만드는 조리법입니다. 버터나 기름을 사용하므로 추가 칼로리가 발생합니다.

준비물: 계란, 소금, 후추, 버터 또는 기름
과정:
1. 계란을 그릇에 깨뜨리고 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 계란을 부드럽게 될 때까지 휘저어줍니다.
3. 팬에 버터 또는 기름을 두르고 중간 불에서 가열합니다.
4. 계란을 팬에 부어 부드러워질 때까지 저어주면서 익힙니다.

계란후라이는 달걀을 기름에 익혀 만듭니다. 기름의 양에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다.

준비물: 계란, 소금, 후추, 기름
과정:
1. 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 가열합니다.
2. 계란을 조심스럽게 팬에 깨뜨립니다.
3. 노른자가 원하는 만큼 익을 때까지 기다립니다 (약 2-3분).
4. 소금과 후추로 간을 합니다.

삶은 계란은 물에 달걀을 삶아 만듭니다. 추가 재료가 필요 없어 가장 낮은 칼로리를 가집니다.

준비물: 계란, 물
과정:
1. 냄비에 계란을 넣고 물을 붓습니다 (계란이 잠길 정도로).
2. 중간 불에서 물이 끓기 시작하면 시간을 재기 시작합니다.
3. 원하는 익힘 정도에 따라 4분 (약간 덜 익은), 7분 (중간), 10분 (완전히 익은) 정도 삶습니다.
4. 삶은 계란을 찬물에 담가 식힙니다.

구운 계란은 오븐이나 팬에서 달걀을 구워 만듭니다. 기름을 적게 사용하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.

준비물: 계란, 버터 또는 기름, 오븐용 그릇
과정:
1. 오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다.
2. 작은 그릇에 버터 또는 기름을 바르고 계란을 조심스럽게 깨뜨립니다.
3. 오븐에서 약 15분간 구워 노른자가 원하는 만큼 익을 때까지 기다립니다.

계란은 다양한 조리 방법에 따라 칼로리가 달라집니다. 여기서는 스크램블, 계란후라이, 삶은 계란, 구운 계란 네 가지 조리법에 따른 칼로리 차이를 살펴보겠습니다.